Sate Kambing Khas Solo
750 gram daging kambing
1 sdm ketumbar
1 sdm lada
2 sdt garam
asam
gula jawa
air
minyak goreng secukupnya
Bumbu2 di atas dioles pada daging sate sebelum dipanggang dan ketika setengah matang dioles kembali
Sayuran pelengkap :
Kubis, iris miring
Cabe rawit, potong dadu
Bawang merah, potong kasar
Tomat, iris
Tips :
potongan daging sebelum diolah, dilumuri buah/kulit pepaya selama 10 menit akan membuat sate lebih empuk. Setelah dilumuri, daging boleh dicuci.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar